Caratteristiche nazionali e regionali

Regioni marittime

Regioni amministrative per il settore peschereccio nazionale (Liguria, Toscana, Lazio, Campania, Sardegna, Calabria, Sicilia, Puglia, Abruzzo e Molise, Marche, Emilia Romagna, Veneto e Friuli Venezia Giulia). Nel 2000 e 2001, l’analisi sull’andamento del settore peschereccio in Friuli Venezia Giulia e in Veneto è stata condotta congiuntamente.

Attività e capacità

Battelli numero

Battelli iscritti nell’Archivio Licenze di Pesca istituito presso il Mipaf.

Tonnellaggio di stazza lorda (tsl o GRT)

Misura volumetrica pari a 100 piedi cubici (cioè metri cubi 2,832). Il GRT è indicato per la misurazione delle navi dalla Convenzione di Oslo (1946).

Gross tonnage (GT)

A partire dal 2004, la misura della capacità di tutti i pescherecci appartenenti alle flotte comunitarie è espressa in GT (stazza lorda) piuttosto che in tonnellate di stazza lorda (tsl) o in altre unità di stazza definite a livello nazionale. Il tonnellaggio lordo (GT), così come fissato dalla Convenzione di Londra (1969), è definito come funzione del volume totale di tutti gli spazi interni della nave.

Potenza motori

Misura che esprime la potenza in kW del motore utilizzato a bordo.

Giorni totali di pesca

Giorni di attività in mare.

Equipaggio

Numero di marittimi impiegati a bordo.

Giorni medi di pesca

Giorni di attività in mare.

Produzione

Catture

Quantità di risorse marine catturate nelle operazioni di pesca e sbarcate. Le catture sono espresse in termini di peso (tonnellate).

Ricavi

I ricavi derivano dal prodotto tra le quantità sbarcate e vendute e il corrispondente prezzo di vendita. Tale definizione è altrettanto valida per ognuno dei seguenti termini: produzione lorda vendibile, fatturato lordo, entrate lorde, tutti sinonimi di ricavi.

Indicatori di produttività fisica ed economica

Catture per giorno e per battello

Indicatore di produttività fisica ottenuto rapportando le catture complessive all’attività di pesca (giorni di pesca) o alla consistenza numerica della flotta (numero di battelli).

Ricavi per giorno e per battello

Indicatore di produttività economica ottenuto rapportando i ricavi complessivi all’attività di pesca (giorni di pesca) o alla consistenza numerica della flotta (numero di battelli).

Indicatori di sostenibilità

Sforzo

Lo sforzo di pesca esprime sinteticamente l’impiego dei fattori produttivi, quantitativi e qualitativi, utilizzati nella cattura di specie marine. Sulla base delle indicazioni comunitarie (Reg. CE 2091/1998) lo sforzo è calcolato moltiplicando il tonnellaggio per i giorni medi di pesca (tsl*giorni medi di pesca).

Catture/sforzo o CPUE (Catch Per Unit of Effort)

E’ definita come rapporto fra le catture totali e lo sforzo di pesca totale in un dato periodo di tempo o per una determinata tecnica di pesca ed indica l’ammontare di catture ottenuto dall’utilizzo di una unità di sforzo.

Plv/sforzo

E’ calcolata come rapporto tra la produzione lorda vendibile totale e lo sforzo di pesca totale in un dato periodo di tempo o per una determinata tecnica di pesca e fornisce l’ammontare di ricavi corrispondente all’utilizzo di una unità di sforzo.

Costo del lavoro/addetti

L’indicatore è costruito sulla base del reddito percepito annualmente dalle singole unità produttive impiegate nel comparto. Il reddito a cui ci si riferisce è rappresentato dalla voce relativa all’ammontare di denaro destinato alla remunerazione del lavoro svolto nelle operazioni di pesca e nelle altre attività dell’equipaggio e comprende sia il salario netto più i contributi, sia i compensi destinati ai proprietari che lavorano a bordo del battello.

Conto economico

Costi intermedi

Sono i consumi intermedi delle imprese di pesca riferiti alle spese per acquisto di beni e servizi sostenuti per lo svolgimento dell’attività di produzione e di quella di collocamento del prodotto sul mercato (commercializzazione).

Valore aggiunto

Valore ottenuto come differenza tra i ricavi ed i consumi intermedi. Esso rappresenta il valore che il processo di produzione e di vendita svolto dalle imprese ittiche aggiunge al valore delle catture.

Costo del lavoro

Rappresenta la retribuzione per il lavoro svolto a bordo, comprensivo degli oneri contributivi e previdenziali; dipende dalle forme contrattuali prevalenti, variabili da area a area e da sistema e sistema.

Profitto lordo

Valore ottenuto come differenza tra il valore aggiunto e il costo del lavoro.